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ウツギ
【科/属名】 ユキノシタ科/属
【和名】 空木
【別名】 ウノハナ
【原産地】 日本
【花言葉】 古風、風情、秘密
【水揚げ】 焼く
【関連ページ】ー花の水揚げ方法
・ 焼く
耐寒性落葉低木。
山野に自生するほか、生垣や畑の境界などに植えられることが多かったウツギ。
幹が空洞となっていることから『空木(うつぎ)』といい、陰暦4月(卯月:うづき)に咲くのでウノハナとも呼びます。
純白の花は初夏の訪れを告げるような花ですが、花に芳香はなく、唱歌『夏は来ぬ』の『うの花の匂う垣根』にある匂いとは、花色の純白さを表しているといわれています。
豆腐の絞りかすを『卯の花』といいますが、卯の花の散り積もった様子が似ていることから豆腐の絞りかすを『卯の花』というようです。
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